在我们的第一篇文章中HACCP软件，我们讨论了对HACCP软件的需求，以及HACCP背后的驱动理论。在这篇文章中，我们将更深入地探讨软件本身。
用软件自动化HACCP
自太空计划早期以来，HACCP已被部署在许多不同的制造环境中，包括:航空航天、汽车、电子、食品和饮料、生命科学等。传统上，这些系统很难管理，包括基于纸张的记录保存和不同的数据收集系统。
一个很好的例子是一个典型的乳制品经营。乳制品公司通常有一本印刷手册，描述生产过程和关键控制点，并附有监控计划。然后，员工和主管通过检查清单、带有纸质记录的监控设备和成品抽样的组合来执行该计划。这种方法的结果是大量的纸质记录被装进活页夹并储存起来，直到偶然出现质量问题或召回等。
在许多情况下，这种方法确实符合许多法规，这些法规现在要求公司拥有有效的HACCP计划。但不幸的是，它很难让公司从错误中吸取教训，或主动解决生产过程中的质量问题。这就是HACCP软件可以介入并提供帮助的地方。
HACCP软件能力
HACCP软件具有广泛的功能，但它真正应该从帮助绘制生产过程的风险工具开始，过程可能在哪里失败，以及应该如何控制它。如果不使用软件解决方案来帮助管理生产过程中的风险，那么生产过程会随着时间的推移而变化。一般来说，质量或制造工程师将在生产线首次投入使用时进行风险评估，但如果没有良好的变更管理实践，随着生产流程的更改，风险分析就不会重新进行，HACCP计划可能不会像最初想象的那样准确。HACCP软件可以帮助简化这一过程，并确保良好的变更管理实践得到遵守。
HACCP软件应该提供的下一个主要功能是集中和自动收集数据。清单和转轮将成为过去。关键生产数据应作为可审计系统的一部分收集，并与生产数据连接，以便能够进行根本原因分析和持续改进计划。拥有集中的数据通常有助于加快召回或搁置产品的过程。
最终，HACCP软件应该帮助生产过程证明错误，并将过去的合规练习转变为业务改进的练习。
什么类型的供应商提供HACCP软件?
还有一个相关的问题需要回答，就是“什么是HACCP软件”。制造公司也需要知道他们应该从谁那里购买HACCP软件。如上所述，HACCP软件可以由许多更传统的供应商类型交付，包括:秦岭， MOM和ERP供应商。当然，哪种类型的供应商是最好的，这取决于个人情况，每个人的情况都是不同的。
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